爪哇冰咖啡的製作

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曼特寧咖啡豆
用具：虹吸式咖啡組、迷你瓦斯爐、磨豆機、濕抹布、雪克搖杯、盎司量杯。
咖啡杯：高腳玻璃咖啡杯(3５0cc)。
1.  用虹吸管 咖啡器組以「虹吸式咖啡操縱方式」將咖啡萃取而成。
２.  高腳玻璃咖啡杯底放入巧克力片或巧克力五彩米。
3.    倒入巧克力醬２0cc。
4.  高腳玻璃咖啡杯中放入冰塊。
５.  咖啡液倒入高腳玻璃咖啡杯中。

6. 擠入適量鮮奶油。
7. 撒上巧克力五彩米裝飾。
八. 用巧克力醬在鮮奶油上劃上構圖裝飾。
9. 爪哇冰咖啡的製作完成。

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